揭秘古代贵族才能用的养胃药！
在我们厨房里有一种调料——砂仁，经常做饭的人应该都见过，其实砂仁还是一味中药，具有化湿开胃的作用。
砂仁是一种古时候从国外传入中国的香料，传入中国之后，在广东、广西、海南等地区开始大量种植，到了清朝中期，砂仁已经成为贵族们经常使用的一种养胃保健的药材。
砂仁古代叫做缩砂密。味辛，性温。归脾、胃、肾经。南朝甄权的《药性论》里面记载砂仁“主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃”。比如受凉引起的胃胀、胃痛、拉肚子等，都可以用砂仁调理。
今天，小编就给大家介绍几种砂仁的食疗方。
砂仁焖排骨
准备猪排骨500克，砂仁15克，大蒜10克，糖、盐、酱油、料酒、香油、花生油各适量，玉米淀粉10克。
先把排骨剁成小块，然后加上适量的糖、盐、酱油、料酒、香油、花生油，腌上2个小时，等排骨入味。
给锅里加上适量花生油，放入大蒜爆香，然后放进排骨爆炒。等排骨5分熟后，加砂仁。
再炒几下，然后加适量水，一起放进砂锅，焖上15至20分钟，排骨炖烂即可。
砂仁鸡肉粥
准备大米150克，鸡肉100克，砂仁6克。
鸡肉洗干净切成1厘米见方的小块，用盐和料酒腌上10到20分钟。砂仁研成细末，放在一旁备用。
大米洗干净放进锅里，然后用大火煮沸，放入鸡肉，煮上10分钟后放砂仁。再煮上15分钟，等米熟后，加上适量食盐调味即可食用。
煲汤做菜的时候放上几颗砂仁，不仅能够为菜肴的味道加分，还能暖胃消食。可以直接取上几颗砂仁放在嘴里咀嚼，能缓解牙疼。
小贴士
注意：若有发热、脸色发红、烦躁不宁、口渴欲饮或痰、涕黄稠、小便短黄、大便干结、舌红等热象症候的人，最好不要服用砂仁
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