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香菇炖老鸭的做法

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香菇炖老鸭的做法

香菇炖老鸭是我们经常可以吃到的一道家常菜,香菇炖老鸭这道菜是非常有名的,香菇炖老鸭不但外形好看而且味道也很美,香菇炖老鸭里面含有丰富的营养,常吃香菇炖老鸭可以起到提高人体免疫力和预防癌症等功效,香菇炖老鸭做法虽然简单,但是想要做好这道菜肴,我们还是有一些环节要注意的。

香菇炖老鸭,是中国非常有名的家常菜之一。其汤汁浓郁香醇,滋味鲜嫩肥美,鸭脂黄亮,肉酥烂爽口。丰富的营养、简单的材料使得这道菜成为了老百姓餐桌上的滋补佳品。

香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

1.老鸭洗净剁成大块

2.香菇泡开洗净

3.将老鸭块放入砂锅中

4.放入适量的清水

5.放入香菇

6.盖上盖,炖2 小时以上

7.炖好,放盐和味精

8.盛出,慢慢享用

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是香菇炖老鸭了,我们知道香菇炖老鸭不但营养丰富而且做法也不难,上文为我们详细介绍了香菇炖老鸭的做法,相信大家都掌握了吧。

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