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干煸鸡脆骨的做法是什么呢?

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相信大家平时都比较喜欢吃鸡脆骨,不管是油炸还是烧烤都会非常的好吃,下面小编就来说一说关于干煸鸡脆骨的做法,以后你就可以自己在家里面吃了,而且你也可以把它做成一道小零食,这样你以后看电视看电影的时候就可以吃一些,而且还非常的有营养,相信有孩子的话肯定也会比较喜欢。

干煸鸡脆骨的做法是什么呢?

原料:脆骨300克,孜然籽一满汤匙,芝麻一小汤匙,姜一大块,蒜5瓣,花椒一汤匙,干红辣椒约20个。当然了,油,鸡精,黄酒,也是要用的。

备料:干红辣椒切丝泡在水里备有,姜切丝,蒜拍碎,葱要分葱白和葱叶(切成2寸左右),最主要的原材料:脆骨,也要切丝,切好后倒点黄酒拌拌

制作过程:

1,锅烧热放少量食用油,待锅冒烟后倒入切好的脆骨,加盐翻炒,一定要把水分炒干哦。

2,水分炒干后就放干花椒籽和泡好的红椒丝,继续翻炒。

3,花椒炒香后,放入姜丝和孜然,当然,还是炒。

4,这时候孜然香味出来了,该放芝麻和鸡精了,还有碎大蒜,继续炒。

5,辣椒丝已经很硬了,放葱白,炒吧。

6,葱白炒个六七下就放葱叶,可以停火了,趁热翻炒几下就可以了。

鸡脆骨还含有一种叫做胶原蛋白的物质,这种物质的营养价值在于它可以增进骨骼的密度,科学家研究发现,胶原蛋白还具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。鸡脆骨的营养价值比较高,而且脂肪含量很低,适合老人、儿童食用。

虽然干煸鸡脆骨的做法不难而且还很好吃,但是平时也要注意不可以多吃,任何东西都吃了可能都会引起副作用,尤其是对于孩子来说,身体如果不能吸收营养的话就会引起不适,所以即使会做也要注意适量,不能一次给孩子和老人吃的太多。

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