多吃牛肉有什么好处，要注意什么

张洲瑜 2013-12-11 14:03:08

牛肉是一种很常见的高蛋白食物，吃的时候适量食用对身体有益，可以补充各种营养素，改善贫血，增加肌肉，增强体力，促进身体新陈代谢。不过，吃太多牛肉会加重身体代谢负担，有可能出现腹胀、腹痛等症状。特别是肾功能不全、脾胃虚弱的人群，多食用牛肉有可能加重病情。

牛肉富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，吃适量的牛肉可以补充人体所需的营养，而且牛肉中脂肪含量比较低，肌氨酸含量比较高，可以增加肌肉和力量，很适合平时进行高强度训练的人。此外，牛肉含铁质较多，适量吃点可以预防和改善缺铁性贫血。牛肉中还含有丰富的维生素B6、维生素B12等，适量食用可以增强身体的新陈代谢。