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烤鸡排的做法都有什么呢

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大家知道烤鸡是非常好的食物,但是很多家庭在不是聚会的时候就只有少少的几个人。甚至只有1个人,那么当大家想吃的时候就可来烤鸡排,和烤鸡的操作步骤是差不多。只不过时间要进行很好的掌握,不要想烤鸡一样那么就,肉质太紧就不好吃了。那么烤鸡排都有哪些做法呢?今天就给大家介绍一下吧。

以前一直用鸡腿直接腌制后烤,感觉不是很入味,而且烤的时间也较长,今天换一种做法,把鸡腿做成鸡排后再烤,鸡肉很入味,而且20分钟就搞定了。

主料鸡腿450g 辅料料酒适量生姜片适量烤肉酱适量蜂蜜适量

鸡腿用温水洗净

2.准备调料(生姜片,烤肉酱,蜂蜜)

3.用刀沿着鸡腿骨切开两头不要切断,用刀背拍几下

4.加入料酒

5.加入生姜片后倒入烤肉酱

6.腌制8小时以上

7.烤盘铺上锡纸,鸡腿放上,烤箱200度20分钟

8.中间拿出倒掉烤盘里的汁水,刷上蜂蜜

9.再进烤箱,烤熟为止

10.趁热拿出切成块状后淋上色拉酱即可

用烤肉酱腌制鸡肉先要尝一下酱料的味道,再决定是否要另外再加盐或者酱油,我没加,味道正好。

还有一种做法。

第1步: 选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入DINE的TOP奥尔良烤肉腌料70g及70g水,将水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀。 第2步: 将腌制好的鸡翅静腌(建议冷藏)8-12个小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次最好。 第3步: 用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右。(烤制时间根据肉量的多少做适当调整。) 最后,出炉开始品尝美味烤翅。注意:刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊。

通过以上的介绍相信大家对烤鸡排的做法已经有了很好的了解,如果大家希望快速的时间可以吃上美味的烤鸡排的话,可以再鸡排上多开几道口子,让它可以更好的入味,也可以更快的烤制成功。

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