嗜酒族人群不可不知的营养卫士与最佳饮食来源
刘石平
嗜酒族就是喜欢喝酒的人群，而且，看到酒腿就软，一般人不会一个人喝酒，但是，嗜酒族人群往往会一个人喝酒，当然，更多的时间是找朋友，找理由去喝酒。嗜酒族人群，他们自己也清楚，酒对人体的危害很大，只是无法控制自己。所以，为了减少酒精对身体的伤害，这里给嗜酒族人群讲讲营养卫士与最佳饮食。对嗜酒族来说，是一种最大的福利。
第一 嗜酒族人群特点。
1）神经调节机能降低，理解，和判断力降低，易健忘，烦躁。甚至会失去理智。
2）意志力减弱，经不起诱惑，感情外露，喜欢宣泄。
3）营养不良、肝硬化，及免疫功能低下。
4）容易引起心肌病变，脑病变、肝病、肾炎、造血功能障碍，胰腺炎。
5）引发性功能障碍，或降低生育能力。
第二 营养卫士。
1）维生素B1：维生素B1对于体内分解酒精来说，是必不可少的，饮酒时如不大量摄取维生素B1，脑神经会发生障碍，同时，也会维护胃功能。
2）维生素C和叶酸：人体对酒精的代谢，会消耗体内的维生素C，和叶酸，而维生素C，和叶酸的缺乏，与高血压，和动脉硬化的发生密切相关。
3）维生素E和硒：嗜酒降低了饮食中维生素E、硒等抗氧化物的摄入量。导致自由基，和脂质过氧化物增加，损伤肝细胞膜，并有致癌作用。
4）维生素A和锌：长期饮酒，会导致维生素A，和锌的缺乏，引起精子畸形，活力降低，从而影响生育能力。
第四 最佳营养来源。
1）鳝鱼，小麦胚芽、紫菜、腊肉、烤火腿、麦片、芹菜、炒熟的黄豆粉等，富含维生素B1，可以促进酒精代谢，预防醉酒伤胃。
2）嗜酒者应经常食用绿色蔬菜，和水果。以防止体内的维生素C缺乏，同时应多吃南瓜、丝瓜、菠菜、鸡肉等富含叶酸的食物。有醒酒作用。
3）全麦制品中富含维生素E和硒，是嗜酒族理想的护肝食物，也属于保健食物。另外，富含维生素E的食物还有大豆、花生、杏仁等。富含硒的食物还有牛奶、蛋黄、西兰花、洋葱等。
4）嗜酒族应经常食用胡萝卜、菠菜、红薯、南瓜等食物。这些食物中富含胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的前体物质，可以在人体中合成维生素A。
5）嗜酒族人群多吃坚果类、蛋、乳品、肝脏等食物，这些食物富含锌。
第一 嗜酒族人群特点。
1）神经调节机能降低，理解，和判断力降低，易健忘，烦躁。甚至会失去理智。
2）意志力减弱，经不起诱惑，感情外露，喜欢宣泄。
3）营养不良、肝硬化，及免疫功能低下。
4）容易引起心肌病变，脑病变、肝病、肾炎、造血功能障碍，胰腺炎。
5）引发性功能障碍，或降低生育能力。
第二 营养卫士。
1）维生素B1：维生素B1对于体内分解酒精来说，是必不可少的，饮酒时如不大量摄取维生素B1，脑神经会发生障碍，同时，也会维护胃功能。
2）维生素C和叶酸：人体对酒精的代谢，会消耗体内的维生素C，和叶酸，而维生素C，和叶酸的缺乏，与高血压，和动脉硬化的发生密切相关。
3）维生素E和硒：嗜酒降低了饮食中维生素E、硒等抗氧化物的摄入量。导致自由基，和脂质过氧化物增加，损伤肝细胞膜，并有致癌作用。
4）维生素A和锌：长期饮酒，会导致维生素A，和锌的缺乏，引起精子畸形，活力降低，从而影响生育能力。
第四 最佳营养来源。
1）鳝鱼，小麦胚芽、紫菜、腊肉、烤火腿、麦片、芹菜、炒熟的黄豆粉等，富含维生素B1，可以促进酒精代谢，预防醉酒伤胃。
2）嗜酒者应经常食用绿色蔬菜，和水果。以防止体内的维生素C缺乏，同时应多吃南瓜、丝瓜、菠菜、鸡肉等富含叶酸的食物。有醒酒作用。
3）全麦制品中富含维生素E和硒，是嗜酒族理想的护肝食物，也属于保健食物。另外，富含维生素E的食物还有大豆、花生、杏仁等。富含硒的食物还有牛奶、蛋黄、西兰花、洋葱等。
4）嗜酒族应经常食用胡萝卜、菠菜、红薯、南瓜等食物。这些食物中富含胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的前体物质，可以在人体中合成维生素A。
5）嗜酒族人群多吃坚果类、蛋、乳品、肝脏等食物，这些食物富含锌。
