顺应天时养生，春季人体需要补什么
刘石平
在春天，大自然处于生发季节。因此，人体也需要推陈出新，振奋阳气，来生发体内机能，顺应天时，得到健康，预防疾病。为夏长奠定基础。人体的饮食，是生命的基础。所以，重点就是讲一讲春天需要补什么，应该怎么样饮食。
第一 高热量的营养食品。
早春时期，天气仍然寒冷。人体为御寒，需消耗大量热量，增强人耐寒力和抵抗力。所以,早春时节，应以高热量饮食为主，多吃高热量的食品。比如豆腐皮，红烧肉。
第二 富含优质蛋白的食品。
寒冷仍然是春天的特点，寒气会从脚底滋生。会刺激体内蛋白质分解加速，造成体内缺乏蛋白质，抵抗力降低，疾病易发生。所以早春时期，为了预防蛋白质缺乏，要多吃鱼，大虾，牛肉，鸡蛋，鸡肉，等。这些食物中含氮氨酸，能很好的抵御寒冷。
第三 足够的维生素，矿物质。
春天意味着生机勃勃，所以，细菌，病毒开始繁殖。要图提高免疫力来抵御。摄取足够的维生素，和无机盐是必不可少。如多吃些含维生素C的小白菜、青椒、番茄、油菜等蔬菜，以及柑橘、柠檬等水果。能增强抗病功能。另外，维生素A具有保护，和增强上呼吸道黏膜，及呼吸器官上皮组织的功能。能抵抗各种疾病因素侵袭。提高自身免疫力。所以应多吃些含维生素A的胡萝卜、苋菜、塔棵菜等蔬菜。此外，还可多吃些芝麻、卷心菜、花菜等。此类食物富含维生素C。是免疫增强剂。
第四 适当添加一些含钙、糖的食品。
主要多吃些食用菌，如黑木耳、蘑菇、银耳等。食用菌是春天的一种天然保健营养品。此类食物清淡，适于春天食用。而且食用菌富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用。蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭，银耳富含银耳多糖，能提高人体抵御细菌的能力。
第五 春季疾病的饮食营养搭配
1）慢性支气管炎。患慢性支气管炎的老年人，容易在春季发病。因此，在饮食预防上，可以多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物。如莲子、枇杷、梨、百合、核桃、蜂蜜等。饮食宜清淡，海鲜、油膩的食物最好不吃。像辣椒、葱、蒜、胡椒等刺激性的食物也应少吃。2）胃溃疡、十二指肠溃疡。这些疾病也易在春季发病。因此，在饮食方面，应避免有强烈刺激胃液分泌的食物，也应避免食用会形成气体，产生腹胀，增加胃肠负担的食物。如动物的内脏、猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤等。可用蜂蜜疗法防治。
3）尿路结石。尿路结石患者要避免摄取高钙食物，如菠萝、苋菜、春笋、柿子椒等。还要忌饮红茶、可可茶等。勿食果仁，因为它们可以引起草酸钙和磷酸钙结石。另外，要忌食肝、肾等动物内脏，少食鱼肉、巧克力等。
4）肝病患者。肝病患者应避免摄取含有醚油类物质的蔬菜。含有醚油类物质的食物，如扁豆、蒜头、洋葱、菠菜等。会对肝脏和胆汁产生不良的刺激。
第一 高热量的营养食品。
早春时期，天气仍然寒冷。人体为御寒，需消耗大量热量，增强人耐寒力和抵抗力。所以,早春时节，应以高热量饮食为主，多吃高热量的食品。比如豆腐皮，红烧肉。
第二 富含优质蛋白的食品。
寒冷仍然是春天的特点，寒气会从脚底滋生。会刺激体内蛋白质分解加速，造成体内缺乏蛋白质，抵抗力降低，疾病易发生。所以早春时期，为了预防蛋白质缺乏，要多吃鱼，大虾，牛肉，鸡蛋，鸡肉，等。这些食物中含氮氨酸，能很好的抵御寒冷。
第三 足够的维生素，矿物质。
春天意味着生机勃勃，所以，细菌，病毒开始繁殖。要图提高免疫力来抵御。摄取足够的维生素，和无机盐是必不可少。如多吃些含维生素C的小白菜、青椒、番茄、油菜等蔬菜，以及柑橘、柠檬等水果。能增强抗病功能。另外，维生素A具有保护，和增强上呼吸道黏膜，及呼吸器官上皮组织的功能。能抵抗各种疾病因素侵袭。提高自身免疫力。所以应多吃些含维生素A的胡萝卜、苋菜、塔棵菜等蔬菜。此外，还可多吃些芝麻、卷心菜、花菜等。此类食物富含维生素C。是免疫增强剂。
第四 适当添加一些含钙、糖的食品。
主要多吃些食用菌，如黑木耳、蘑菇、银耳等。食用菌是春天的一种天然保健营养品。此类食物清淡，适于春天食用。而且食用菌富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用。蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭，银耳富含银耳多糖，能提高人体抵御细菌的能力。
第五 春季疾病的饮食营养搭配
1）慢性支气管炎。患慢性支气管炎的老年人，容易在春季发病。因此，在饮食预防上，可以多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物。如莲子、枇杷、梨、百合、核桃、蜂蜜等。饮食宜清淡，海鲜、油膩的食物最好不吃。像辣椒、葱、蒜、胡椒等刺激性的食物也应少吃。2）胃溃疡、十二指肠溃疡。这些疾病也易在春季发病。因此，在饮食方面，应避免有强烈刺激胃液分泌的食物，也应避免食用会形成气体，产生腹胀，增加胃肠负担的食物。如动物的内脏、猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤等。可用蜂蜜疗法防治。
3）尿路结石。尿路结石患者要避免摄取高钙食物，如菠萝、苋菜、春笋、柿子椒等。还要忌饮红茶、可可茶等。勿食果仁，因为它们可以引起草酸钙和磷酸钙结石。另外，要忌食肝、肾等动物内脏，少食鱼肉、巧克力等。
4）肝病患者。肝病患者应避免摄取含有醚油类物质的蔬菜。含有醚油类物质的食物，如扁豆、蒜头、洋葱、菠菜等。会对肝脏和胆汁产生不良的刺激。
