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救心菜是一种什么蔬菜?这种蔬菜作用居然这么多

刘石平
      救心菜其实是一种比较常见的蔬菜,在我国的一些中草药上面有一些记载,我们经常可以看到有一些老年人把它从山间里面采集过来,然后做成一些凉调菜,可以起到非常好的清热解毒的功能,同时这种蔬菜在夏天吃的时候,对我们身体也是非常好的,但是现在由于环境的破坏,这种蔬菜越来越少了,很少能够见到这种蔬菜,它是一种非常珍贵的蔬菜。那么你对于这种蔬菜有多少了解呢?下面给你介绍一下吧。


一 形态特征
    救心菜其实是一种多年生的草本植物,它的跟进是非常的短的,而且她也比较直立生长出的一些净高度,大约是20到50厘米左右,有1到3条近,而且没有绒毛,也不会分枝,叶子是互生的,或者是狭窄的,披针形椭圆状的披针形有时。你是大志的卵圆形长度是3.5到8厘米左右,宽度是1.2到2厘米左右,先端比较尖,基地不是线形的,同时边缘有一些非常不整齐的锯齿,它的叶子非常的坚持,而且花朵也比较多,花片有五瓣花,但,是黄色的,长圆形或者椭圆形,而且也比较小同事,他一般是生长在一起的,一般呈现出星芒状排列,长度大约17毫米左右,种子是椭圆形的,非常多,花期在每年的6月到7月之间,果期在每年的8月到9月之间。


二 食疗价值高
    就咸菜,它的营养价值是非常高的,而且,它的一些特殊的作用,可以帮助我们起到非常好的养心作用,还有平肝降血压的作用,可以防止一些动脉上的疾病,以及一些心血管类的疾病,同时他对余干也有非常好的疗效,所以它是一种非常理想的保健的,非常珍贵的一种蔬菜,我们平常。在食用的时候,可以取用救心菜200克,白糖适量,醋适量,先把卷心菜洗干净,放在沸水里面焯一下,然后晾凉,然后我们把白糖放进去,加一点醋,搅拌均匀之后就可以吃了,这个凉菜非常的清淡可口,适合各种人使用,老年人尤其适合,我们也可以吃一道朝阳新菜,这道菜口感非常的滑嫩,而且,香辣适宜,我没有养心菜,300克花生油适量,再取用一些葱姜蒜以及咸盐和味精以及一些辣椒油,首先先把救心菜洗干净,切成段,待用,然后把锅烧开了之后又放进去把油,将葱放进去,炒香之后再把菜放进去炒翻炒几下,放入盐和味精之后放盘就可以吃了,或者说可以把它洗干净之后蘸上一点酱,直接就可以吃了。


    救心菜这种蔬菜,它其实是一种非常好的保健蔬菜,可以养心平肝,还可以降血压,降血脂,对我们的身体来说是比较有好处的,大家在夏天的时候可以吃一点。

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