别看这些食品好看，但却吃不得
刘石平
随着人们生活水平的提高，不仅仅注重于温饱问题，也逐渐开始关注于漂亮能够引起食欲的食物。市场上现在有很多种色彩鲜艳的饮料和食品，比如各种颜色的汽水黄色的西瓜，紫色的花生等等，这些食品鲜艳异常，很容易引起人们的购买欲望，殊不知，这些漂亮食品的背后却危机四伏，下面我们来简单了解下。
这些颜色都是在食品生产过程中加入的一些色素，食用色素分为两种：天然色素和人工合成色素，而食品中加入的大部分属于人工合成色素。人工合成色素大多由煤焦油为原料制成的，由于成本低廉，而且不容易褪色，所以被广泛用于食品生产上。还有就是转基因食物，转基因食物虽然有好看的外形及颜色，但是存在一些安全问题，有些会造成毒性，还有一些食物会引起过敏反应。还有转基因食物的营养也会大打折扣。
2、人工合成色素对人体的危害性
很多研究报告中指出，差不多所有的合成色素都不能为人体提供任何营养物质，而且会影响人体生育力、导致畸胎等，有些色素在人体内可能转换成致癌因子，诱导人体患上癌症。还有一些色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列症状，容易引发儿童行为过激，此外食用人工色素会影响儿童智力发育。为了保证人们的身体健康，国家也对食品中色素的添加制定了一系列标准，并且禁止婴幼儿食品中添加使用任何人工合成色素。但有一些不法商贩利益熏心，置国家法律和人们健康不顾，添加的色素大大超过了国家标准。
我们在选购食品的时候一定要注意，避免被其色彩绚丽的外表所迷惑，现在对于很多食品也逐渐添加一些天然色素，虽然天然色素的安全性大于人工合成色素，但是大剂量色素也会对自身健康造成危害。对于那些三无产品要提高警惕，慎重购买。
通过以上的了解，我想大家对好看食物的另一面有了正确的了解与认识，建议大家在日常饮食方面一定要注意食物的选择，尤其是对于发育期孩子来说，家长也一定要让孩子远离好看食品，避免对我们身体健康造成影响。