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如何正确打开喝牛奶的方式

刘石平

牛奶已经成为了人们生活中的必需品,不过对于很对肠胃功能不好却是牛奶的忠实热爱者的朋友来说,牛奶真是让人爱恨不得,那究竟为什么这么说呢?

肠胃不好的朋友肯定切身感受过,喝完一瓶鲜牛奶,不仅仅会感到反胃,甚至可能加重消化不良。这是因为我们喝的鲜牛奶是乳,乳包括牛乳、羊乳和马乳等,我们常喝的鲜牛奶就是牛乳。乳中碳水化合物主要为乳糖,人乳中含乳糖最高,羊乳居中,牛乳最少。但是对于消化功能不好的人来说,很有可能发生乳糖不耐受,从而加重消化不良。

不过这并不是说乳糖是不好的东西,乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌作用,还能促进钙的吸收和促进肠道乳酸杆菌繁殖,对肠道健康具有重要意义。

那么如何正确打开喝牛奶的方式呢?
1.首先,如果我们买的是盒装牛奶或者袋状鲜牛奶,我们可以将牛奶倒在碗里,放到微波炉里加热一小会,如果是在学校的同学不方便使用微波炉的话,可以用稍微大一点的杯子装2/3的热水,再将包装牛奶放在杯子里加热,这样就就可以喝到热牛奶了。
2.早晨吃早餐先吃主食,再喝牛奶,在口渴的时候也不要空腹喝牛奶,尽量先吃一些别的东西,最后再搭配上牛奶,这样就可以完美的避免乳糖不耐受,从而使我们充分利用牛奶中的营养素。

那我们说了日常生活中如何正确打开喝牛奶的方式,接下来,我们探讨一下,一年四季,我们喝的牛奶有什么不同。

牛乳中维生素含量与饲养方式和季节有关,如放牧期牛乳中维生素A、维生素D、胡萝卜素和维生素C含量,相比冬春季在棚内饲养明显增多,这是为什么呢?因为在放牧期牛吃的是新鲜的牧草,但是到了冬春季节,牧牛人只能将囤积的干草来饲养奶牛,干牧草中维生素的含量将远远少于新鲜牧草。到了夏天,牛乳中维生素D含量会相对增加,这个原理和我们人类是一样的,不过人们一般不会缺乏维生素D,因为只需要让我们的皮肤接触到阳光就好了,但是对于爱美的小仙女们来说,出门必涂防晒霜,那厚厚的一层防晒霜将太阳光的能量隔离在外,机体就很难合成维生素D了,同样,对于婴儿来说,维生素D就更加重要了,但是牛乳中维生素D含量较低,及时是夏季也只能相对增加,所以,小婴儿还是多晒太阳好了。

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