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把子肉的做法,其中最正宗的做法是?

我們的愛情问

我老公喜欢吃肉食,我就经常做很多种类的菜,这样不会吃腻。网上说把子肉的味道很不错,使用什么方法做会比较好吃?

把子肉猪肉怎么做

王喜萍

做把子肉的第一步是将猪肉切块并煮熟,然后要在油锅中加入白糖,出现泡沫后倒入猪肉进行翻炒上色,之后再加适当的料酒、酱油等。最后是要使用砂锅将八角、桂皮和猪肉一起煮开,最好再焖至一段时间,就可以出锅食用了。把子肉中的蛋白质以及钙质的含量都比较充分,可以促进大脑等器官的发育,保证营养的足量供给,但是含有很多脂肪,所以不宜经常食用。

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