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如何烧糖醋排骨最好?

心跳与刺激问:2015-02-12 16:07:49 标签:糖醋排骨怎么烧如何烹饪

我老公特别喜欢我婆婆做的排骨,我现在也特别想做给我老公吃,但是以前没有做过,现在想了解一下糖醋排骨要怎么做最好?

大众养生网小编解答:

糖醋排骨是一个比较家常的小菜,做法也比较多,但是都不会特别的难,有的人喜欢吃糖醋排骨甜一点,有的喜欢吃的酸一些的,因此做糖醋排骨是根据自己的口味做的会比较的好,糖醋排骨的糖和醋比较重要,不要使用米醋,最好是一些陈醋比较好,还有就是糖,可以使用白糖,也可以用冰糖,冰糖做出来的糖醋排骨会比较的有亮泽,口感会更好,排骨可以选择一些小排。

小编推荐 :
1、如何才能够制作糖醋排骨呢?
糖醋排骨一开始只是浙江地区的一种特色地方菜,之后成为了全国各地大众都很喜欢的传统菜,因此,我们在制作糖醋排骨的时候,应该先要将小排切小段,然后在将血水洗干净,准备好姜片,在准备一些葱叶打结好,之后,就将这些食材全部放入到高压锅中压30分钟,之后再将油榨到金黄的颜色,之后我们在放菠萝,只是要注意不要使用时间过长,否则制作出来的糖醋排骨就是不成功的。 ...[查看全文]

2、糖醋排骨应该怎么做最好吃
糖醋排骨是以排骨为主要原料,搭配葱姜、蒜八角、花椒盐、糖醋、料酒酱油、冰糖芝麻制作而成的菜品。小块排骨冷水下锅,烧开去浮沫,加葱姜蒜,八角,花椒,少许盐,转小火炖1小时,捞出排骨沥水。接下来,热油锅里加糖炒出糖色,放排骨,上色后加入料酒,酱油,醋。然后排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后用大火烧干水分。起锅糖醋排骨制作宣告完成。 ...[查看全文]

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