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白参与红参的区别是什么?

那些、小感动问

最近我女儿给我买了很多的人参,里面既有白参,也有红参,但是这些都是人参,我觉得是没有区别的,但是又好像功效不同,它们的区别是什么呢?

白参红参区别

金昌盛

红参是人参中的熟品,主要是人参经过部分加工而成,包括清洗、晾晒、干燥等工序,人参在经过部分化学反应后,人参会出现一定程度的成分变化,表现为气味加重,颜色变得更加红润,但两者的功效是一样的。与白参相比,红参的营养价值更高,含有维他命,红参会更有韧性,更坚固,储存时间更长。

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