请问山药就是淮山吗?
薛庆鑫
你好,山药和淮山,理论上来说,有所相似又有很大的不同。相似和不同主要体现在以下几个方面; 一,山药个头比淮山大,而淮山比较粗,相比之下,山药要更细长一些。 二,山药口感爽口,而淮山则有些味苦。山药是在南方生长的,日光性足,而淮山主要生长在北方,受日光照性不足,所以味道有些苦味。 三,山药药理性不如淮山,淮山更具有配药价值、
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