如何制作皮蛋瘦肉粥才好吃
薛庆鑫
皮蛋瘦肉粥当作早餐,既清淡又营养丰富。做法很简单,先准备好食材,瘦肉100g、皮蛋一个,大米适量。早上熬制赶时间的话,可以在前一天晚上将大米泡起来,第二天熬制的时间就会短一点。先多加点水,将大米粥大火烧开,然后转小火,加入剁碎的瘦肉,熬制40分钟左右,再将切碎的皮蛋放入,搅拌均匀。再熬一会儿,大概10分钟,看见粥开始黏稠,加入适量盐就可以吃了。
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