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绿豆汤是怎么煮的?

素颜繁华梦问:2014-12-22 11:46:06 标签:绿豆汤做法熬煮

今天逛超市的时候顺便买了点绿豆汤回来,想着夏天熬点绿豆汤喝不仅可以解暑还能解渴。重要的是我跟我家人都很喜欢吃。以前都是我妈熬,今天我想自己动手,那到底绿豆汤怎么煮?

大众养生网小编解答:

方法一:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

温馨提示:绿豆汤虽然是个很好的解暑的东西,但是吃多了不好,绿豆属寒,吃多对身体不好。

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