最易致癌的三种食物

现代医疗科技发展迅速，对于以前来说的各种疑难杂症如今都已经不足为据，但即便医疗水平先进的21世纪，对于癌症也是束手无策，所以现在的人都是谈“癌”色变，因为目前医学上尚无研究出来能够直接治疗这种恶性肿瘤的药物或仪器，甚至还不能控制癌细胞的生长和繁殖。虽然目前还不能明确人类患癌症的直接原因，但是据医学研究发现生活中一些不良的生活习惯和饮食习惯很可能会引起这种疾病的发生，或者说为癌细胞的繁殖和扩散提供了温床。那么我们生活中有哪些食物容易致癌呢？下面一起来看看有关专家怎么说。

一、烧烤食品：因为烤肉油脂含多种致癌物，明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质??多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。当致癌物通过烤肉进入人体消化道或呼吸道蓄积后，就很容易诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。相关资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。

二、膨化食品：多吃易致重金属超标。膨化食品含有重金属，一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。

如果在平时我们过多的食用膨化食品就会导致铅的逐渐堆积，当血液和骨骼中的铅越来越多，就很难自然的代谢。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。

此外，有些膨化食品表面还添加氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。

三、油炸食品：过多的食用油炸食品会导致人生病头脑不灵光。油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。

由此可见，正确的饮食对于身体的健康是非常重要的。虽然现实中可能致癌的食物有很多，但是只要大家在日常饮食中做个有心人，尽量避免食用这些烧烤类和膨化油炸类的食品，那么患病的概率就会降低很多。另外为了各自拥有健康的身体，除了饮食上要多加注意以外，在日常生活中也要注意尽量远离环境污染化学污染和辐射污染严重的生活坏境，因为谁也不想成为癌症的受害者而丢了自己的生命。大家要坚信只有健康的体魄才是创造美好明天生活的基础。