骨质疏松不用怕，吃这些可以改善

❖目录

• 1千张炖肉
• 2排骨豆豉虾皮汤
• 3红糖芝麻糊
• 4黄鳝健骨汤

1千张炖肉

食材：千张（豆制品）500g，猪五花肉带皮500g，辣椒5个，罗汉果5个，胡椒粉适量，其它配料适量

制法：将五花肉切成小条，入开水中焯以下，捞出用凉水冲洗干净。炒锅烧热，放入肉、大料、辣椒、从。姜煸炒，再倒入酱油、料酒、胡椒粉、开水、用中火炖煮，方罗汉果、千张，放入肉锅中炖煮两小时，加盐即成。

功效：此菜有保健功效，对肌腱、软骨及结缔组织有强壮作用，能够防止骨质疏松，延缓机体衰老。

2排骨豆豉虾皮汤

食材：猪排骨250g，豆腐400g，洋葱50g，蒜头1瓣，虾皮25g，其它配料适量。

制法：排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上葱、姜、黄酒，用小火煮烂，加豆腐块，虾皮煮熟，再加入洋葱和蒜头，煮几分钟胡调味，煮沸即可。

功效：经常食用此菜，有强筋壮骨、润滑肌肤、滋养五脏、清热解毒的作用，适用于骨质疏松患者。

3红糖芝麻糊

食材：红糖25g，黑芝麻25g，藕粉100g

制法：先将黑芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲孕后再放入红糖搅匀即可食用。

功效：中老年缺钙者每日服用，有补钙作用，适用于骨质疏松的患者。

4黄鳝健骨汤

食材：黄鳝一条（250g），牛蹄筋15g，党参25g，当归10g，其它配料适量。

制法：将牛蹄筋放温水中浸泡，撕去筋膜，切成6cm常的小段；党参、当归洗净切片，装入纱布袋扎口备用。将黄鳝宰杀，去内脏，洗去血水，去骨头和头，肉切成条，入油锅中炸至黄色捞出。锅中留油，注入适量肉汤，加入蹄筋，黄鳝肉、盐、腰包、料酒、从、姜、煮至鱼肉和蹄筋熟烂，拣去腰包即可。

功效：此汤具有补气养血、强筋健骨、通络止痛作用，可辅助治疗筋骨无力及骨折的骨质疏松症患者。