驴肉的功效与好处,您都知道吗

来源:大众养生网

目录

  • 1吃驴肉的好处
  • 2吃驴肉的注意事项
  • 3驴肉的营养元素
  • 4驴肉的食疗作用

1吃驴肉的好处

驴肉含有较多的蛋白质,每一百克驴肉含蛋白质高达27克,除此以外,驴肉还含有脂肪,钙,磷,钾,钠,镁,铁,硒,维生素A,碳水化合物和人体所需的多种氨基酸。值得一提的是,驴肉的蛋白质比猪肉牛肉高,而脂肪比牛肉猪肉要低,所含的动物胶,骨胶原和钙硫等成分能为体弱,大病初愈人群提供良好的营养补充,对气血不足人群有极大的不补益作用。

2吃驴肉的注意事项

1.驴肉一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。

2.积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症人群;

3.脾胃虚寒,慢性肠炎、腹泻人群忌食驴肉。

3驴肉的营养元素

驴肉中氨基酸的构成十分全面,含有8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸;而且驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类;驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

4驴肉的食疗作用

1.中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。

2.驴肉味甘、酸,性平,入心、肝二经;主治积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

展开全部内容