慢性肝炎怎么调理？食疗首选这四种食物

❖目录

• 1双耳红枣粥
• 2山药桂圆甲鱼汤
• 3枸杞炖母鸡
• 4灵芝女贞子丹参汤

1双耳红枣粥

材料：黑木耳、银耳各5克，红枣5颗，大米100克，冰糖适量。

做法：将黑木耳、银耳泡发，出去杂质，撕成片状；将大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净去核；将黑木耳、银耳与大米、红枣一同放入砂锅内，加水烧沸，转为小火煮成粥后，加入冰糖至融化即可。

功效：适用于慢性肝炎患者的辅助食疗食用。

2山药桂圆甲鱼汤

材料：甲鱼1只，山药30克，桂圆肉20可，姜5片，葱切段，料酒、盐各适量。

做法：将桂圆剥去外壳，山药清洗干净，去皮，切成5厘米长的段。将甲鱼刮去背部的黑粘膜，去肠杂，头爪，洗净，然后将一半的姜、葱段腌10分钟，然后将一半的姜、葱段翻入甲鱼腹内，余下的放入锅内，同时加水、盐、料酒适量，与山药、桂圆肉同炖至烂熟即可。

功效：可以补阴虚、清血热，滋阴潜阳。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大，食欲缺乏等症。

3枸杞炖母鸡

材料：枸杞子30克，母鸡1只，清汤1.25升，料酒10毫升，葱姜、胡椒各适量。

做法：将母鸡处理洗净，葱姜蒜切片备用。将枸杞装入鸡腹中，然后放入钵内，在鸡肚子内外分别摆上葱姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒，隔水蒸煮2小时取出即可。

功效：本品适用于体质虚寒、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、近视眼等患者。对于慢性肝炎、早期肝硬化、贫血等有较好的效果。

4灵芝女贞子丹参汤

材料：灵芝12克，女贞子15克，丹参、鸡内金各9克。

做法：将灵芝、女贞子、丹参、鸡内金处理干净，一起放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮沸后转为小火煎煮1小时，取汁；砂锅中再加入适量清水，大火煮沸后转为小火煎煮1小时，再取汁；将两次煎煮的药汁合并，温服即可。

功效：可以补肝肾、活血、助消化，适用于慢性肝炎症见肋骨隐痛，劳则痛甚者，及疲劳，食欲缺乏，食少者的辅助饮食治疗。