猪横利
简介猪的脾脏（学名叫做“脾”），属于免疫的器官，是位于前腹部，自左向右横于腹腔，外形像一长舌，广东话叫做“猪横利”。功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色,去肝火。 主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
季节秋
▸功效与作用
猪横利味甘，性平，无毒；治脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。▸营养价值(好处)
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
炒食：可以和菜、肉类一起炒，成为一道美味佳肴。凉拌：可以和菜类一起凉拌，开胃。
卤味：可以做成卤味，成为一道下酒菜。