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知了

简介蝉科昆虫的代表种类。属不完全变态类,经过数次蜕皮,不经过蛹的时期而变为成虫。蝉其皮曰蝉蜕,常用于治疗外感风热,咳嗽音哑。咽喉肿痛。知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴,可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用,也可先用食用盐腌制后煎炸食用。

季节夏秋

功效与作用

健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、清热、祛风、抗衰老

营养价值(好处)

蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王

副作用(坏处)


知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能,但同时会引起胃寒等疾病。作用是:用于外感风热,发热恶寒,咳嗽,以及风疹,皮肤瘙痒,用于麻疹透发不畅,用于咽喉肿痛以及音哑,也用于目赤肿,翳膜遮睛等症状。
孕妇慎服.毒副作用: 蝉蜕整体的药理作用最强, 毒性小。

能吃吗

可以食用,健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、清热、祛风、抗衰老。

怎么吃

知了可油炸,油炸后风味更佳。

禁忌人群

一般人均可食用知了。

适宜人群

一般人均可食用知了。

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