雪花梨
简介雪花梨是河北省土特名产之一，果肉色白，一般有轻微经络感。味道脆甜，汁水丰富，树顶尤甚。含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
季节夏、秋
▸功效与作用
化痰止咳,润肺,祛脂降压,护心,通便,疗头痛头晕,抑癌抗瘤▸营养价值(好处)
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
▸副作用(坏处)
偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
雪花梨生吃：雪花梨最适宜直接食用，味鲜甜，润肺止咳。雪花梨糖水：雪花梨可以与鸡蛋一起煮糖水，清甜养颜。
雪花梨加工：雪花梨还可以制成梨汁、梨脯、罐头食用，是中药“梨膏”的主要原料之一