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青稞

简介青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。青稞在中国西北、华北及内蒙、西藏等地均有栽培,当地群众以之为粮、正如《药性考》中所言:“青稞形同大麦,皮薄面脆,西南人倚为正食。”也有学者认为,青稞麦不易消化,尤其是未熟透的青棵更难消化,多食会损伤消化功能,易致溃疡病 。

季节夏、秋

功效与作用

养肾补肾、补阳壮阳、止泻、有助发育

营养价值(好处)

青稞中富含的镁钾等元素可以很好的促进身体发育,富含青少年长身体所需的各种营养。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

青稞煮食:青稞可以作为主食直接煮食,味香口感韧,能充饥。
青稞酿酒:青稞也可以用来酿制青稞酒,风味独特。
青稞馒头:青稞磨成面和面粉一起做成青稞馒头,香甜可口。

禁忌人群

消化系统不好的人要少吃青稞。

适宜人群

一般人皆可食用青稞。

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