速冻肉串

别名: 速冻肉串

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

速冻肉串是选取猪肉为原料,搅碎后与磷酸盐、食盐、葡萄糖、味精、水混合均匀制成肉馅,经模具制作成块状后,插入铁串制得由两块中夹有洋葱块的肉串。

推荐

价值信息

功效与作用

速冻肉串具有润肺补肾的作用,适宜与久病体虚、虚劳的人群食用。

营养价值

速冻肉串具有润肺补肾的作用,适宜与久病体虚、虚劳的人群食用。

副作用

多吃会上火

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适宜与禁忌

一般人群皆可食用速冻肉串。
肥胖、血脂较高者不宜多食速冻肉串。

关于吃

孕妇能吃吗

可以吃,有润肺补肾的功效,适量吃

上火吗

会上火,属于烧烤类的食品。

怎么吃

速冻肉串烤食:速冻肉串主要用来烤食,烤熟之后可以直接食用。

速冻肉串炒食:速冻肉串也可以用来炒饭食用。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

选购速冻肉串时应该选购新鲜串制的,肥肉不宜过多,色泽不宜太明亮的。

制作技巧

将冰冻的食品先放在冰箱的冷藏室内,几个小时后再取出放入冷水中浸泡,温度在15度左右,千万不要现取现用,快速化解。

保存技巧

速冻肉串应密封在保鲜膜中放入冰箱冷冻层保存,煮食时取出解冻即可。

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