方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
驴鞭
别名: 驴鞭
简介
驴鞭为马科动物驴的雄性外生殖器，动物形态详驴肉条。驴鞭具有益肾强筋功效。
推荐
价值信息
功效与作用
- 养肾补肾
- 补阳壮阳
营养价值
1、调理身体机能
驴肉是属于高蛋白质，低脂肪的食物，其中含有的动物胶成分，有利于人体机能的调节。
2、防止动脉硬化
驴肉中的脂肪类似于植物油，其中的不饱和脂肪酸能使人体内的胆固醇溶解，使其不能粘附在血管壁上，有效的防止动脉硬化。
3、补肾壮阳
驴肉含有的大量营养元素，成年男子食用能清楚腰酸腿软，补肾壮阳。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用驴鞭，尤其适合于阳痿早泄者。
- 忌
- 精力过旺者勿食驴鞭。
关于吃
孕妇能吃吗
建议不要吃，该产品不是很卫生
上火吗
会上火，属于大补类食物，吃多了会流鼻血。
怎么吃
驴鞭可用来炒，焖。
驴鞭可用来炖汤。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
以整条，带有睾丸、无残肉油脂、体干燥者为佳。
制作技巧
雄驴杀死后，割取其阴茎及睾丸，剔除残肉及油脂，洗净，悬挂于通风处阴干或晒干后加工食用。
保存技巧
用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
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