方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
榛果酱
别名: 榛果酱
简介
榛果酱是成熟的榛果加上牛奶焦糖熬制成的酱品。
推荐
价值信息
功效与作用
提高免疫力
营养价值
含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等。
副作用
无明显副作用。
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用榛果酱
- 忌
- 榛果酱是一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜食用。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，但是要适量，不宜食用过多，毕竟含有防腐剂。
上火吗
不会上火，属于食品添加剂。
怎么吃
1.将市售榛果酱拌匀以预防沉淀。
2.把焦糖牛奶馅与作法1的榛果酱混合拌匀。
3.在作法2的碗中加入少许兰姆酒混合拌匀。
4.最后加入烤熟的榛果粒拌匀即可。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
若是买到没熟的榛果粒，可放入一般小烤箱烤10分钟至表面微黄即可使用。
制作技巧
1. 将市售榛果酱拌匀以预防沉淀。
2. 把焦糖牛奶馅与作法1的榛果酱混合拌匀。
3. 在作法2的碗中加入少许兰姆酒混合拌匀。
4. 最后加入烤熟的榛果粒拌匀即可。
保存技巧
阴凉处保存，避免阳光直射。
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