方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
香蕉片
别名: 香蕉片
简介
香蕉片是香蕉经切片后，经晾干、热烘 或油炸而成的。为了使北方的人们能吃到南方的水果，除需要执行一套科学的贮、运措施之外，还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉片，这不但能减少由于腐烂而造成经济损失，还能调济市场，增加收入。从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而又随着“绿色革命” 加工技术突起，绿色级别食物的香蕉片含丰富的营养素，糖分和脂肪相对较低，适合作为日常零食，实为居家旅行悠闲小食精品。
推荐
价值信息
功效与作用
- 补血养血
- 补气益气
- 调理肠胃
- 增强记忆力
营养价值
1.消除水肿
香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质，常食能起到维持体内钠钾平衡，利尿消肿调节血压的作用。
2.补充能量
香蕉片富含糖类，食用后能为人体提供能量。
3.减肥
香蕉片中含有大量的膳食纤维，食用后容易产生饱感，能起到促进肠胃蠕动，有促进代谢的作用。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用香蕉片。
- 忌
- 体质偏于虚寒者不宜食用香蕉片。
关于吃
孕妇能吃吗
可以，但要适量
上火吗
不会上火，但是不宜多吃，要适量。
怎么吃
香蕉片可以打开包装直接食用，香脆口感好。
香蕉片可以与牛奶一起搭配食用，香甜可口。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
香蕉片颜色均匀呈金黄色，片薄而脆为好。
制作技巧
香蕉片可以打开包装直接食用，香脆口感好。
香蕉片可以与牛奶一起搭配食用，香甜可口
保存技巧
香蕉片置于阴凉干燥处，放入密封的玻璃罐子或者容器中保存即可
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