方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
椰子粉
别名: 椰子粉
简介
椰子粉是由新鲜的椰浆经喷干法制成粉状而成的。椰子粉营养丰富，是当今世界上含有最高氨基酸的天然饮品。
推荐
价值信息
功效与作用
1.治疗便秘
椰子粉具有滑肠通便功效，常饮用，能有效治疗便秘。
2.美白肌肤
椰子粉含有丰富的维生素B和维生素C，能改善皮肤的暗沉现象，避免色斑的产生，美白肌肤。
3.提高免疫力
椰子粉含有丰富的氨基酸、钙、锰、铁等微量元素，能提高人体营养的摄入量，具有提高免疫力的作用。
营养价值
营养椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。经常吃可以均衡人体营养所需。椰子粉里面含有丰富的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。
副作用
诱发血管硬化,增加心脏病,脑血管意外的危险(血液8项指标都不正常).因此不宜多吃.
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用椰子粉。
- 忌
- 无禁忌人群
关于吃
孕妇能吃吗
可以喝的， 注意不要一次喝太多就行。
上火吗
不会上火，但是也要适量吃，吃多了无益。
怎么吃
食量：椰子粉含胡脂肪量较高，因此不要多吃。
椰子粉可直接冲饮，亦可以作为咖啡、奶茶、麦片等的调味剂。
椰子粉可用来制作煮饭、炖鸡、做鱼汤或者蒸鸡蛋。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
粉末状，干燥无结块者为佳。
制作技巧
冲调椰子粉，应用20克的椰子粉加入180—200毫升的热开水，搅拌调匀后即可饮用。
用椰子粉制作其他食品时，可加少量的热开水充分搅拌再制作，可避免颗粒产生。
保存技巧
冷藏
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