方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
乌梅汁
别名: 乌梅汁
简介
乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。乌梅汁同时具有清热解渴、清暑开胃的作用。对厌夏症状和防止中暑很有效。是夏季必备饮品。乌梅汁含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。乌梅汁味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
推荐
价值信息
功效与作用
- 养胃健胃
- 养肝护肝
- 调理肠胃
- 提高免疫力
营养价值
乌梅汁含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。乌梅汁味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
副作用
吃多了对胃不太好，而且现在这些干果，很多防腐剂。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用乌梅汁
- 忌
- 无禁忌人群
关于吃
孕妇能吃吗
孕妇在怀孕期间适量摄取乌梅，对宝宝的皮肤有好处
上火吗
乌梅不会上火，只不过市场上的乌梅加了很多添加剂，例如白糖，色素糖精等等，这些东西吃多了肯定不釨服
怎么吃
乌梅汁可以直接饮用。
乌梅汁可调和白酒或红酒，口感极好。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
气味芬芳，口感酸甜可人者佳
制作技巧
新鲜乌梅榨汁即可。
保存技巧
乌梅汁尽量即买即食。
乌梅汁在常温下保存为宜，冷藏后的乌梅汁风味更佳。
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