方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
乳酸饮料
别名: 乳酸饮料
简介
乳酸饮料分为调配型和发酵型两种。 我们一般饮用的乳酸饮料是指前者。调配型乳酸饮料是用水、柠檬酸、白糖、牛奶、乳酸配制制造的，没有发酵的过程。
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价值信息
功效与作用
乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收。
营养价值
由于经过发酵过程，牛奶中的主要成分预分解成多种氨基酸、脂肪酸和乳酸等，饮用后可以促进入体胃液的分泌和钙质的吸收，并对肠道中的有害物质起到一定的抑制作用。
副作用
喝多了会引发扁桃体发炎，咽炎小孩都易引起这方面疾病。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用乳酸饮料
- 忌
- 腹泻者慎食乳酸饮料
关于吃
孕妇能吃吗
可以喝，但是不要喝太多，毕竟里面含有防腐剂。
上火吗
会上火，里面含有牛奶成分，但是要适量，不宜多喝。
怎么吃
饮用：乳酸饮料可直接打开包装饮用，味酸开胃。
乳酸饮料也可以涂抹到面包、吐司上搭配水果食用，美味可口。
乳酸饮料含有添加剂，不适宜经常饮用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选购乳酸饮料时要注意产品包装上的生产厂家和有效的饮用期限。尽量选取具信誉度高、口碑好的乳酸饮料。
制作技巧
调配型乳酸饮料是用水、柠檬酸、白糖、牛奶、乳酸配制制造的，没有发酵的过程
保存技巧
乳酸饮料封口处要完整无缺，无损坏，置于通风阴凉处地方，避免阳光直射。
乳酸饮料储存在冰箱里。
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