方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
苏打饼干
别名: 苏打饼干
简介
苏打饼干是一种含苏打成分较高的的饼干，可以中和胃酸，适宜胃酸过多者食用。
推荐
价值信息
功效与作用
提供能量
营养价值
含有碳水化合物。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用苏打饼干。
- 忌
- 苏打饼较热气，身体湿热上火时不宜食用过多苏打饼干。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，说是可以缓解孕吐的
上火吗
饼干都是经过烘烤的，所以没有不上火的。
怎么吃
苏打饼干不宜过量，否则会加重水肿，而且容易变胖。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
上好的苏打饼干一般较薄，韧脆。
制作技巧
先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型
保存技巧
苏打饼干放在通风干燥处，避免阳光直射即可。
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