红富士苹果

别名: 红富士苹果

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

红富士苹果是源产于日本,是将普通富士经过芽变所挑选出来的着色好的苹果,统称为红富士。红富士苹果个体较大,形状很圆,通红,平均大小有如棒球一样大。红富士苹果在我国辽宁及华北、西北各省均有栽培,成熟期一般在9—11月。

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价值信息

功效与作用

1.促进代谢

红富士苹果含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,清洁体内的有害物质,帮助人体排出废物,具有提高新陈代谢的作用。

2.减肥

红富士苹果能增加人体饱腹感,减少对其他食物的食量,从而达到减肥的目的。

3.维持酸碱平衡

红富士苹果是碱性食品,能中和体内因运动及食用酸性食品所产生的酸性代谢产物,增加体质,保持人体酸碱平衡。

营养价值

红富士苹果含有钙 磷 铁 维生素 B2 维生素C等丰富的营养,色、香、味俱佳。

副作用

吃太多红富士苹果会跟胃酸起化学反应,结成不易融化的块状物,导致胃部急发炎。

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适宜与禁忌

一般人群均可食用红富士苹果。
患有肾炎和糖尿病者不宜多食红富士苹果。

关于吃

孕妇能吃吗

能吃。 苹果属于大众水果,含有丰富的膳食纤维和其他营养素,能够帮助预防便秘和补充营养,但是妊娠糖尿病患者慎食。

上火吗

红富士苹果营养丰富,多吃不会引起上火。

怎么吃

红富士苹果榨汁:红富士苹果可榨汁或者制作成汤水饮用;

红富士苹果建议不要在饭后吃,以免影响消化,可相隔饭后半小时食用。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

选购红富士苹果应挑选表面光滑有条纹且越红越艳的为好,而且如果苹果柄上有同心圆的,会比较甜。

制作技巧

直接食用:将红富士苹果洗净削皮可直接食用;

保存技巧

红富士苹果食用日期比其他苹果都长,如在室温放置,可保存4个月,放在冰箱保存,可保存5—7个月。

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