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番薯叶

简介红薯叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,我们一般使用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

季节

功效与作用

番薯叶性平、味甘、微凉;
有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效;
可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。

营养价值(好处)

现代研究表明,番薯茎叶富含维生素A,并含有钙、磷以及铁等微量元素与粘液蛋白等成分。番薯茎叶对中老年2型糖尿病轻症患者有较好疗效。

副作用(坏处)

含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象

能吃吗

可以吃

怎么吃

番薯叶宜熟食,每餐建议食量约为50克。

禁忌人群

肠胃积滞者,不宜多食番薯叶。

适宜人群

一般人群均可食用番薯叶。

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