大众养生网·食材百科 ·水果

醋栗

简介醋栗,又名灯笼果。果实近圆形或椭圆形。醋栗是中国重要经济树种之一 ,果实香甜可食 ,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值 。红醋栗可用作解乏,治疗视力障碍以及关节炎的药物。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。

季节

功效与作用

养胃健胃、降血压、降血糖

营养价值(好处)

醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸,B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

醋栗零食:醋栗可以直接食用,作为零食生津开胃。
醋栗加工:醋栗还可以用于榨汁、制成果酱、果酒、烤果饼食用。
醋栗配料:醋栗还能作为配料制作蛋卷、蛋糕,风味也相当不错。

禁忌人群

消化系统疾病患者不宜食用醋栗。

适宜人群

一般人群适宜食用醋栗。

为你推荐

相关食谱