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白矾

简介白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾。矿物质中药,外用能解毒杀虫,燥湿止痒;内用止血,止泻,化痰。

季节夏、秋

功效与作用

1.祛痰燥湿
白矾有很强的抗菌功能,能化痰,去除人体湿毒,有清热祛湿的效果。
2.止泻止血
白矾具有很强收敛作用,食用之后能治疗习惯性腹泻等问题,治腹泻。

营养价值(好处)

白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾。

副作用(坏处)

白矾其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状,影响人们的智力,对生命影响不大。

能吃吗

白矾是有毒的 , 在中医理论中白矾的功效:消痰,燥湿,止泻,止血,解毒,杀虫
所以服用需遵医嘱。

怎么吃

在制作拔丝糖汁时,熬制的拔丝菜用的糖汁可加入大小与大米粒差不多白矾,可延长凝结时间,并且使糖丝拉得更长。

禁忌人群

阴虚胃弱、无湿热,急性肠炎痢疾患者以及体弱者、孕妇等不宜食用白矾。

适宜人群

一般人群均可食用白矾。

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