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大闸蟹怎么保存好啊?

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大闸蟹大家平时肯定都很喜欢吃吧,尤其是到了现在这个季节,吃大闸蟹的人也越来越多,阳澄湖的大闸蟹是非常出名的,很多人不远万里跑到阳澄湖去买新鲜的大闸蟹回家吃,免不了要买的比较多,但是如果买得比较多的话,不会保存很有可能会不新鲜,应该怎么保存呢!

大闸蟹怎么保存好啊?

冰箱储存阳澄湖大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后储存时间较短,所购阳澄湖大闸蟹能在三天左右的时间吃完,储存比较简单,选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾即可。

塑料桶/盆储存阳澄湖大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶/盆,以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入其中,然后加水至大闸蟹身体的一半高,这样主要是为了保湿,不能把大闸蟹全部埋住,因为如果没有增氧设备,要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,大闸蟹可存活10天左右.

暂养池储存阳澄湖大闸蟹。如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到大闸蟹身体一半深,保持大闸蟹蟹体湿润。

如果买的比较独裁,要保存的时间比较长的话,在养大闸蟹的过程当中,应该要适当的往里面投放一些非常小的小鱼小虾,这样作为一个养料,而且平时要定时的观察,看看,如果有一些已经活性不是很好的话,要先把它给吃掉。

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