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现在很多朋友们都特别喜欢吃风味鸡，因此大量的风味涌入市场，因此很多朋友就难以辨别真伪，到底哪些熟食鸡才是好的呢?应该如何挑选熟食鸡呢?
一看眼睛。健康鸡的眼睛半开半睁，眼球饱满而明亮;病死鸡因为是死后才屠宰的，一般眼睛闭合，眼球凹陷或残缺，眼体灰暗浑浊。
二看肉色。拨开被酱料染色的肉皮和表层肉，看内层鸡肉的颜色，如果肉呈粉白色，则说明这只鸡是好鸡制作的;若鸡肉呈红色，说明这鸡是病鸡，因为鸡死前并未经放血，血渗在鸡肉里了。
三看鸡爪。健康鸡的鸡爪是伸展的，呈张开状，而病死鸡的鸡爪是卷曲、收缩状的。
专家还补充道：如果是新鲜的鸡，那么它的口感是非常鲜美和润滑的，但是如果是病死的鸡，它的口感往往显得很粗糙还有些异味。
答 鸡冠是不能吃的，因为鸡冠是鸡身体中的一部分淋巴组织，所以其中含有很多的淋巴细胞和病毒，多吃很有可能会导致身体对及毒素引起一些疾病，所以平时最好要避免吃鸡冠，但是
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