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肝硬化腹水早期的饮食需要补充碳水化合物、补充维生素、补充蛋白质等。需要及时到正规医院检查，采用相应的治疗方式。
1、补充碳水化合物：建议多吃葡萄、胡萝卜、番薯等含有充足碳水化合物的食物，可减轻肝脏的负担。
2、补充维生素：肝硬化的患者会使体内脂溶性维生素缺乏，建议多吃西红柿、菠菜、西兰花等富含维生素的食物。
3、补充蛋白质：肝硬化通常会降低蛋白质的合成，需要补充蛋白质，减轻肝脏负担，例如豆腐、大豆、瘦肉、鱼等。
另外，还需要注意吃柔软不粗糙的食物，并且要保证饮食色美、味香，给患者增强食欲。
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