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人间一绝!可看可吃可以入药

小幺女

我们常见的槐花有国槐花、洋槐花、红槐花。适宜食用的为洋槐花,国槐花多是晒干后用来入药的,红槐花花朵为紫红色,一般只作为观赏性植物。

人间一绝!可看可吃可以入药

广义的槐花指豆科植物槐的花及花蕾,夏季花未开时采收其花蕾,称为“槐米”;开放时采收其花朵称“槐花”,也称“槐蕊”。

槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。眼下正值五六月,走在路边的朋友有没有闻到槐花的馥郁香气呢。槐花不仅提供给大家视觉上的盛宴更能满足人们对佳肴的向往。

槐花是一种纤维含量和糖含量比较高的食物,在粮食匮乏的年代人们拿它来充饥。现在人们拿它来做成凉拌槐花,蒸槐花,槐花炒鸡蛋,槐花馅儿包子、煎饺,槐花酱,槐花粥,槐花鸡蛋汤等各色美食。当然还有大家比较熟悉的食疗佳品----刺槐蜜。

刺槐蜜又名洋槐蜜、槐花蜜,是蜂蜜中的上品。有清热、补中、解毒、润燥之效。

值得注意的是: 槐花味美却性寒,脾胃虚寒及阴虚发热者需慎用。食用槐花,需要提防过敏,也有人食用槐花后,在阳光下暴露易诱发日光性皮炎。可观可食可药 你我身边的本草—槐花除了观赏和食用外,槐花还有着良好的药用价值。槐花首见于《日华子本草》,其味苦性微寒,归肝、大肠经。能凉血止血治疗血热妄行所致的各种出血之证,尤善清大肠之火热治疗下部血热所致的痔血、便血;还有清肝泻火之效,用于治疗肝火上炎所致的目赤、头胀痛及眩晕。此外,在民间,以槐米和白茅根煎汤代茶饮对于治疗湿热伤中的泄泻及湿热痢有着很好的疗效。

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