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五彩豆腐

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五彩豆腐 给孕妇的食谱-大众养生网

今天为大家推荐一道适合孕妇饮食的菜谱—五彩豆腐,此菜口味清淡,并且有很好的防癌功效,我们一起来看看它的做法吧。

 

材料

主料:豆腐(北)250克

辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克

调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克

 

做法

1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;

2. 番茄洗净切丁;

3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;

4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;

5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可。

 

功效

防癌 ,防辐射,补充蛋白质。

 

五彩豆腐的做法你学会了吗,积累健康食谱,给您的健康加分。

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