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小幺女

再教大家一种灰菜的家常吃法:清炒灰菜

1、叶芽清洗干净,滤水;

2、锅中烧适量的水,水开后,将叶芽倒入,焯水;

3、焯水去生后,用凉水清洗叶芽,洗到水基本清澈为止,再将叶芽水分挤干就可以炒了;

4、锅中倒油适量,油热后,放入切好的姜蒜,再倒入灰菜叶芽进行翻炒一两分钟,中间觉得菜干可以淋入适量清水,出锅前放入适量盐和鸡精即可。

最后要特别提醒一下:吃完灰菜后,要尽量避免长时间、强烈的日光照射,因为很可能会引起日光性皮炎。

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