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过量吃姜易患肝癌吗?是谣言还是科学论证

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过量吃姜易患肝癌吗?是谣言还是科学论证(2)

引起肝癌的病因有如下几种:

1、酒精:

饮酒可导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多种慢性肝病,并且能够增强HBV、AFT等诱发原发性肝癌的作用,但促癌机制还未明确。

2、微量元素:

目前在微量元素与肝癌关系的研究发现,肝癌死亡率与环境中硒含量呈负相关,与居民血硒水平呈负相关。调查发现肝癌流行区水、土壤、粮食、人头发及血液中含铜、锌较高,钼较低。

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