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红薯

红薯,为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,上海人和天津人称其为山芋,山东人称其为地瓜,江苏南部称其为山芋其他地区称其为红薯而徐州地区称其为白芋,陕西人称为红芋,四川人和贵州人称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。

相克食物

搭配食物

红薯+ 糙米 :减肥

红薯+ 莲子 :适合习惯性便秘和慢性肝炎患者

红薯+ 猪小排 :增加营养素的吸收

红薯+ 芹菜 :降血压

适宜人群

胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯。

禁忌人群

一般人群均可食用红薯。一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适。

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