鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。
1减肥可以吃鸭肉吗
减肥是可以适量补充鸭肉的,因为鸭肉当中的脂肪含量比猪肉要低很多,而且分布比较均匀。其肉质当中含有大量的不饱和脂肪酸,更容易消化吸收,食用鸭肉可以有很好的解压舒缓情绪的效果,并且鸭肉当中的营养物质可以促进身体的血液循环,对于清除淤积在体内的垃圾毒素有很好的作用。不过鸭肉的摄取一定要适量,过多食用也会引起体重增加的。
2鸭肉是发物吗
鸭肉并不是发物,呀肉当中含有比较丰富得到蛋白质和维生素等营养物质,对于体内虚火的上升并没有直接的关系。发物一般主要包括各种海产品、公鸡、鸡头、猪头肉、菌类、桃子、杏等等,吃这些食物容易让本身有疥疮脓肿的患者更快的发泄出体内虚火,但是对于过敏性体质的人来说建议少吃发物,本身有肾脏疾病、腹泻、腹痛症状的人也要尽量远离。
3肾炎能吃鸭肉吗
肾炎患者是可以适量摄取鸭肉的,因为鸭肉当中含有大量的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质,比其他的肉质食物更容易消化,对于脾胃虚寒、肾虚体虚的患者有很好的保健功效。从中医的理论上来将鸭肉入肺、胃、肾经,具有比较理想的滋阴补肾、利尿消肿的作用,所以鸭肉更适合营养不良、水肿或产后、病后体虚的人补身强体。