白木耳

木耳同其他“山珍”一样,不仅是席上的珍品,而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

1白木耳红枣汤

白木耳汤的做法比较简单,白木耳也就是银耳,做汤时要先用冷水将木耳泡两个小时左右,待银耳泡软之后撕成小块,然后将红枣洗干净,之后在砂锅中放入一些清水,再加入红枣和银耳,然后在大火烧开后转小火煮40分钟左右,然后再加入冰糖煮15分钟左右就可以吃了。经常吃白木耳红枣汤可以起到生津润肺的功能,因为银耳具有浆纸降压、生津解渴的功效,而红枣具有很好的安神效果,所以经常喝银耳红枣汤可以有很好的滋补作用,另外食用后还对美容养颜有效果。

2木耳的功效

木耳是一种食用菌,含有丰富的营养成分,经常吃木耳可以起到很好的养气补血的效果,因为木耳中含有大量的铁元素,可以使肌肤红润还具有美容养颜的效果,木耳还能促进胃肠道的蠕动,帮助体内代谢垃圾的排出,促进润肠通便,因此对于治疗便秘很有效果。老年人特别是有便秘症状的人可以多吃木耳,还能预防老年疾病、防止衰老

3孕妇能不能吃木耳

木耳是一种具有很高食用价值的食物,虽然营养比较丰富,含铁量比较多,但是孕妇是不能多吃的,因为木耳中含有活血化瘀的成分,对于散化瘀血具有显著疗效,孕妇吃的话是不利于胎儿发育的,吃木耳后会引起黑色素的沉淀,对胎儿的生长不是非常好,食用后可能会引起恶心呕吐等不良反应,严重的还会引起流产或者滑胎。因此孕妇最好少吃木耳。

4凉拌木耳能减肥吗

凉拌木耳对减肥是有好处的,因为木耳中含有丰富的木耳胶质,含有丰富的营养物质,能补充身体的能量和铁元素,但是木耳的热量比较低,含有很低的卡路里,而且还能促进胃肠道的蠕动,帮助排出体内代谢的废物,具有润肠通便的效果。还能起到降压降脂以及降低胆固醇的功效,因此多吃凉拌木耳可以在补充能量的同时起到瘦身的效果。因此肥胖的人可以在平时吃些凉拌的木耳。

5木耳怎么吃

木耳是一种营养价值很高的食用菌类,具有很好的活血养颜、疏通肠道的功能,还对降脂降压有好处,平时可以多吃些木耳,补充身体营养。木耳蒸着吃是最有营养的,可以充分保留木耳中的营养不流失,或者可以用木耳鸡蛋、炒花菜等,而黑木耳与红枣炖汤对身体也是具有很好的滋补作用,可以起到补血益气、消毒解热的功能,或者直接凉拌黑木耳,还具有减肥的功效。

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