菠菜炒鸡蛋

今天这道菠菜鸡蛋,就是一道很好的补血疗方,而且价格便宜。苏州这边的菠菜3元1斤,我买了半斤1.5元。鸡蛋4.6元/斤,一斤鸡蛋8个左右,平均下来1个鸡蛋0.6元。再加上调味料和煤气、水费,2.5元就可以做出一道物美价廉的补血佳品了。《本草纲目·菜部》记载:“ 菠菜通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥,根尤良”。菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效。

1菠菜炒鸡蛋有毒

菠菜炒鸡蛋一起吃没有毒素,菠菜里面有很多的营养元素,和鸡蛋一起搭配着炒着吃,色泽非常鲜艳,看起来有食欲味道也是非常好的,味道比较的清淡,是很好的江浙菜系中的一道。能够补铁补血,有效的缓解缺铁性贫血的现象,但是要注意的是,菠菜不能和豆制品一起吃,比如豆浆豆腐,因为里面有很多的草酸,吃了之后容易形成草酸钙等结石

2菠菜和鸡蛋可以一起吃吗

菠菜炒鸡蛋吃了之后是没有毒素的,里面都含有非常多的营养成分,菠菜里面还有铁元素,还有很多其他的纤维素,鸡蛋里面有很多大量的蛋白质,搭配在一起吃,能够为身体补充能量。但是菠菜里面含有一种叫做草酸钙的物质,吃了之后容易形成结石,所以在吃菠菜之前应该要先焯一下水,能够有效的去除大部分的草酸钙,否则对身体是会有损害的。

3菠菜蛋汤的做法

首先先把菠菜洗干净,鸡蛋在碗中打散,搅拌备用,然后在锅里放适量的油,烧热了之后把菠菜放进去稍微炒一炒,然后炒到半熟的时候放水,喜欢喝汤的人可以多放一些水。水快烧开的时候把打散的鸡蛋液倒进去,快要出锅的时候放一点,或者放一些味精,盖上锅盖焖煮一会儿就可以了,还有非常多的营养元素,味道鲜甜可口,能够补充铁元素,维生素。

4菠菜怎么凉拌好吃

先选择一些新鲜的菠菜,用盐水洗干净之后,切成段,这个时候可以把菠菜放在开水里面焯一下水,然后把菠菜捞出来放在凉水里面过一下,控干水分。准备一些调味料,比如香油,花椒油,辣椒油,鸡精,白糖,盐,,蒜末,然后把菠菜放进去搅拌均匀,就可以摆盘了。要注意菠菜要过一下水,否则里面的草酸会对人体形成一些危害。

5山药和菠菜能一起吃吗

山药和菠菜是可以一起吃的,菠菜里面含有大量的微量元素叶酸,铁元素,钾元素,胡萝卜素,维生素b6,对人体都是有很多好处的。而且还含有很多的核黄素,钙物质,维生素c,和山药一起吃的话,对人体非但不会产生什么危害。而且可以做冷菜可以做热菜,还能够补充一些山药中的营养元素,尤其对女性朋友是很好的,能够滋阴补阳。

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