冬瓜

冬瓜(学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.）葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

1吃冬瓜可以减肥吗

冬瓜可以帮助减肥，因为冬瓜可以帮助抑制体内的糖分转化为脂肪，因而起到减肥的作用。冬瓜不仅可以起到减肥的作用，还能够帮助保护心脏，预防糖尿病、三高以及内热。但如果只是吃点冬瓜，并没有运动减肥，也没有注意饮食的量，那么减肥的效果并不显著。减肥应该要多运动，饮食上注意避免脂肪含量多的食物，饮料也要避免，多喝水，晚餐可以用蔬菜水果来代替。

2炒冬瓜的做法

炒冬瓜之前先将冬瓜去皮，冬瓜去皮一般使用菜刀直接削，因为冬瓜的皮比较厚，如果不多削掉一些，会影响后感。然后就可以在锅中放入油，也放入大葱煸炒，等到大葱煸炒出香味之后，就可以放入事先准备好的冬瓜一起翻炒。翻炒的过程中可以加入一点水、盐巴味精、料酒和酱油，如果喜欢口感烂一些，就可以盖上锅盖焖一会儿。等到冬瓜变嫩烂之后，就可以起锅享用了。

3冬瓜可以生吃吗

冬瓜可以生吃，但不建议经常生吃。生吃蔬菜瓜果可以帮助保留其中的维生素不被破坏，但是有些营养元素就是在加热之后才会被身体所吸收，冬瓜也同样是如此。并且，如果肠胃功能比较弱也比较敏感，生吃冬瓜可能会加重肠胃负担，引起肠胃不适。冬瓜的营养价值很高，为了避免生吃带来的不利影响，还是煮熟之后吃会比较好一些，对身体的好处也会更加显著。

4冬瓜的营养价值

冬瓜的营养价值很高，可以帮助清热解毒、利尿消肿、还能够帮助预防多种心脑血管疾病。冬瓜中含有钠盐以及钾等元素，可以帮助改善糖尿病、水肿、高血压、高血糖等疾病。冬瓜可以说是非常养生的蔬菜，还能够帮助减肥。冬瓜生产在夏季，就是为了帮助人们起到消暑的作用，夏天吃冬瓜可以煮冬瓜汤，既营养又美味。经常吃冬瓜还能够帮助改善便秘，使肠道更加健康。

5冬瓜的功效与作用

冬瓜可以帮助疏肝利胆，消肿利尿，水肿体质可以通过吃冬瓜来帮助改善。经常吃冬瓜还能够帮助身体去除湿气、火气，使身体更加健康。冬瓜还能够帮助一致身体内的糖分转化为脂肪，所以还有减肥的功效。糖尿病、高血压、高血糖以及高血脂患者都可以多吃冬瓜，因为冬瓜可以帮助改善血压不稳、血糖血脂高以及糖尿病 的症状。可以说冬瓜适合所有人群食用，不用担心吃多了会对身体不好。