姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。
1姜粉怎么吃
姜粉具有很好的温补性，经常吃能够提高抵抗力。它的吃法有很多，可以直接冲泡，取适量的姜粉放到开水中或是加到果汁或蜂蜜中就可以饮用了。另外可以把姜粉当调料加入到菜肴中，如面条、汤菜等，味道也很好。还可以用来足浴，在开水或温水中加入适量姜粉，靠到水温合适时就可以泡脚了，姜粉对促进血液循环和缓解疲劳等有着很好的效果。
2姜粉泡脚有什么好处
姜粉是生姜经过加工后的粉末，它的优点是便于存放，并且没有水分，浓度更高。它除了可以直接冲水饮用和做菜使用以外，也可以用来泡脚，有着很好的养生作用。取适量的姜粉放到脚盘中，加入较热的水，等水温合适时就可以泡脚了，姜粉泡脚能够促进血液循环和缓解疲劳，同时对胃寒和风寒感冒等有着很好的调养作用，还能预防冬天出现冻疮等。
3姜粉蜂蜜水有那些好处
姜粉蜂蜜水味道甜中带辣，既有温补的作用，同时对风寒感冒能够起到驱寒出汗的效果，风寒感冒时出出汗会让人顿觉轻松，感冒也就好了一大半。另外姜粉蜂蜜水对胃寒也有很好的调养效果，有暖胃止咳的作用。对提高身体免疫力和增强抗病能力都有不错的作用。另外对治疗小儿的蛔虫病也有很好的效果。要注意的是水温不要超过60度，避免蜂蜜中的营养损失。
4姜粉是什么
姜粉即用姜做成的粉末，它可做调料、做汤和冲泡水喝等，同时对促进食欲和帮助消化、防止感冒等都有着很好的效果。它的做法是，先把鲜姜洗净，要用去皮。然后切成小薄片，注意薄厚要差不多。然后把姜片放到透气的筛子中，置于通风的地方，注意要经常翻动。等到完全干燥后就可以用粉碎机来粉碎了。最后用小细眼的筛子去除杂志，然后放到冰箱中，随用随拿。
5姜粉的制作方法
姜粉具有很好的养生作用，它可以当作调料使用，也可以用来冲泡水饮用，同时也可以用来光脚。它的做法很简单，首先选择优质的鲜姜切成厚度差不多的小薄片，放到通风处进行晾晒，等到完全晒干后，用粉碎机打成粉末，再用小细筛子却除杂质，然后装到干燥的密封容器中，先在冰箱中冷藏半个月，再在冰箱中冷冻，随吃随拿，特别方便。