痛风患者主要病因还是因为自己体内尿酸过高。这是因为体内嘌呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病。因此病人的治疗主要是增加尿酸的排出,并且减少尿酸的生成。海带含碘比较高,食用并不会增加体内尿酸的生成,可以吃。但是海带毕竟属于海产品,因此不可食用过量。建议痛风患者平时多吃水果和蔬菜,远离海鲜啤酒以及肉类食物,尤其是不能食用浓肉汤。
1尿酸高可以吃海带吗
尿酸高主要是不能吃海鲜,这是因为海鲜中的嘌呤物质含量很高,而海带属于植物,它同时是碱性食物,能够改善酸性体质,所以尿酸高的人士是可以吃海带的。并且对预防和缓解痛风有很好的改善效果。海带中的营养物质有促进尿酸排出的作用。但吃时要注意,在痛风前期不要吃,要等到痛风病症较为稳定时,这时吃海带有预防和调养的效果。
2海带炖豆腐
海带炖豆腐是很有营养的食物,海带中有较丰富的碘,豆腐中的植物蛋白非常丰富,二者在一起吃起来既有营养,味道也是很好的。它的做法也很简单。售票有海带、豆腐和五花肉。海带泡发好后洗净切小块,葱姜爆锅后放入五花肉少煸一会儿,把油炒出一些,这时放些生抽、料酒,加入高汤。然后把海带和豆腐放进去,炖上半个小时以上就可以了,味道非常鲜美。
3干海带怎么处理
干海带有容易存放的特点,受到人们的欢迎。干海带的处理方法是首先要挑选厚实且开关长的,本身要干燥,颜色为深绿或黑。把海带打开,上锅蒸半小时,再用清水泡一晚上,这时就可以食用了。不要直接浸泡,那样口感会有较硬的感觉,如果用淘米水来泡发海带效果更好,更易泡发,味道更鲜。另外海带不易煮烂时,可放入少许的碱,这样效果更好。